21 novembre 2012

Vacherin praliné-vanille

Tout ça c'est la faute de ma mère. Oui, c'est elle la coupable. Elle m'a d'abord fait saliver avec son nougat glacé puis m'a expliqué comment faire. Une fois que j'ai eu su faire ce nougat glacé dont la procédure est facile, je me suis dit que je pouvais utiliser la base de la recette en changeant quelques proportions pour faire d'autres glaces. J'ai donc fait un premier test une fois avec du praliné, et ça a marché. Alors pourquoi pas faire un vacherin praliné ?  D'abord il faut faire de la meringue. Recette qui me vient... [Lire la suite]
Posté par wawaa à 10:11 - - Commentaires [4] - Permalien [#]